ラーメン専用パワーてぼ　深型

■麺量の多さ、麺の細さに対応するモデル
ラーメン専用パワーてぼシリーズの深型タイプ。激しい湯切りと厨房内のオペレーションにも対応した、耐久性に優れるモデルの振りザルでありながら、深型の形状をしているため通常のてぼより対応する麺量が多い点が特徴です。さらに、より細かいメッシュを採用しているため、お使いの麺の細さに合わせてお選びいただけます。
メッシュが細かいタイプほど細麺には相性が良く、開き目から麺が飛び出る・詰まるといったことを防ぐことができます。メッシュが荒くなるほど太麺との相性が良く、重量・質量のある麺の対流が起こりやすくなることで麺が均等に茹で上がります。

■抜群の耐久性
日々の湯切り動作の中で負担のかかるのが、柄の付け根部分。この部分は一般的なてぼに用いられるワイヤーの太さ(3.5㎜程度)に比べ、2倍の強度を持つ(5㎜)線を使用することで抜群の耐久性を実現しました。(一般的なてぼの4倍の耐久性)

■熱さを感じさせない木柄ハンドル
一般的に流通しているてぼに多いのが、木柄のパーツの外側に金属線材出ているモデル。当社のてぼは金属線材(ワイヤー)を天然木で包み込む構造になっているので、熱くなった金属ワイヤーが手に触れることなく、手にやさしい仕様になっています。木柄ハンドルは木柄の持ち心地の良さがポイント。手に馴染む感じを好む方にオススメのモデルです。

材質：本体/18-8ステンレス　柄/天然木
径×深さ×柄長(㎜)：φ140×H160×220
メッシュ(開き目)：8(2.7)
対応麺量：250g
重量：310g