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抹茶スプーン

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抹茶漉しを追求した専用スプーン

抹茶こしを追求したストレーナー「抹茶ストレーナー」とあわせて使いやすい抹茶こし専用のスプーンを作りました。濾す作業、すくいやすさ、計量、粉のつきにくさ、他の道具との相性、デザインまで、徹底的にこだわり抜きました。全てのカフェの淹れ手、抹茶好きのみなさま、日本茶業界に向けた新しい提案です。

☆開発にあたり、東京・西荻窪の日本茶カフェ「Saten Japanese Tea」小山氏に協力を仰ぎ、製造にあたっては、新潟県燕市で創業1751年の洋食器製造老舗「燕物産株式会社」製造のもと実現した共同開発商品です。

【感動する漉し心地】
抹茶ストレーナーの内側カーブと合わせた形状により、漉し作業が感動するほどスムーズになります。スプーン本体にも厚みがあり、程よいバランス感で作業もしやすい。無理な力が入らず、スッと漉せるスプーンです。

日々の作業改善だけでなく、ストレーナーにも優しい相棒です。より美しく、自然なモーションで濾すことができます。

【茶缶やアルミ袋から取り出しやすい長柄】
すくい部に対して長めの柄を採用しており、茶缶やアルミ袋から抹茶をすくう作業で粉が手につく心配がありません。抹茶ストレーナーの全長と合わせた長さでもあり、ペアで使うと道具の効率性だけでなく、世界観も締まります。

【すり切り1.5g計量可能】
特徴的なスプーンのすくい部は、すり切りで約1.5gの容量になっています(粉の状態によって多少前後します）。抹茶を取り出すスプーンを毎回決めておくことで、測りに頼らずともすくう量の目安がわかりやすくなります。取り出したい粉の量に合わせてご活用ください。

【粉残りが少ない特殊表面処理加工】
抹茶ストレーナーと同じく、表面には特殊処理「粉ツカーズ」を施しています。この加工原理は「金属表面1㎟に約80,000個もの山を作る」一種のブラスト加工のようなものです。これにより水は表面張力を張りにくくなり、粉は金属の表面につきづらくなります。これによりスプーンに付着する粉残りが少なく、作業ロスなく気持ちよくオペレーションすることが可能です。使用後の水洗いでも素早く粉が落ちるのでお手入れもしやすいのが特徴です。

抹茶ストレーナーと同じく、ご家庭でお使いいただく人はもちろんのこと、作業効率・提供スピードが回転率に大きく影響するカフェなどで従事される淹れ手のみなさまにもぜひ使っていただきたい一品です。これまでの抹茶こしに不満を持っていた方、一度使ってみるとその効果を実感していただけると思います。ぜひお試しください

＜商品詳細＞
材質：18-8ステンレス
商品サイズ：全長17cm
すくい部容量：抹茶約1.5g（すり切り1杯）
重量：約22g
共同開発：スリースノー × Satén japanese tea
製造元：燕物産株式会社（新潟県燕市）

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